&&&فوائد القهـــــــــــوه و الشاي&&&

فوائد القهوة والشاي

تجمع المصادر الحديثة على أن الكميات الصغيرة أو المعتدلة من الكافئين ( 30 – 200 ملليجرام ) تحسن أداء المرء لعمله اليومي . فالقهوة مثلا – كما تقول الباحثة الأمريكية جوديث وارثمان – تنشط الجسم ، إلا أن القهوة قد تعوق أداء الأعمال التي تتطلب مهارة في الأصابع كإدخال خيط في الإبرة ، أو تسديد الأهداف وغيرها .
ويمكن للقهوة والشاي أن تحسن المزاج عند بعضا الناس ، وقد يلعب الكافئين دورا مضادا للهمود عن البعض الآخر .
يعرف المفرط في شرب القهوة والشاي بأنه الشخص الذي يتناول أكثر من 300 ملغ من الكافئين يوميا ، أي الذي يشرب 5 فناجين من القهوة الفورية ( نسكافيه ) وكل فنجان يحتوي على 60 – 20 ملغ من الكافئين ، أو الذي يشرب 10 فناجين من الشاي العادي ( وكل فنجان يحتوي على 30 ملغ من الكافئين ) ، ويختلف تأثير القهوة والشاي اختلافا شديدا بين الناس ، وقد يحدث الاختلاف في الشخص ذاته من حين لآخر .
ويبدو من أفرط في شرب القهوة والشاي متنبها .. قلقا .. متحفزا ويقظا ، وتشمل أعراض الإفراط الشديد في الكافئين
( تناول ما يزيد عن 500 ملغ من الكافئين ) القلق والتهيج والتململ والأرق والشعور بالإعياء ، ويحدث يحدث الخفقان القلبي عند هؤلاء المفرطين .

لتتخلص من الدهون.. عليك بشرب القهوة!!

ان شرب القهوة يعمل على حرق كمية اكبر من الدهون وكذلك في زيادة قدرة الإنسان على ممارسة التمارين الرياضية بنسبة قد تصل إلى 30% عن المعدل العادي.

وفقا لدراسة اجراها علماء أستراليين تبين أن كمية قليلة من الكافيين باستطاعتها أن تزيد من كمية الطاقة الموجودة في الجسم عند ممارسة التمارين الرياضية.

فهي تقوم بتحفيز العضلات في الجسم على البدء بحرق الدهون عندما يكون الجسم في العادة مرهق بسبب تراكم و تخزين الكربوهيدرات فيه، هذه العملية تحتاج في الأوضاع العادية إلى تسعين دقيقة من التمارين الرياضية لتحقيق نفس النتيجة بدون الكافيين.

هناك عرف سائد أن تناول الكافيين إلى جانب ممارسة التمارين الرياضية يؤدي إلى إصابة جسم الإنسان بالجفاف. إلا أن الأطباء يشيرون إلى أن الإصابة بالجفاف جراء تناول الكافيين تحدث عند تناول الإنسان لكميات كبيرة من الكافيين و خلال وقت قصير.

خلاصة هذا البحث أن الكافيين لا يتمتع بقدرات خارقة على حرق الدهون و إنما بإمكانه المساعدة في حرق الدهون في حالة تم تناول كميات قليلة منة أثناء ممارسة التمارين الرياضية.

هذا ومن جانب آخر هناك أيضا فوائد متعددة للكافيين نذكر منها ما خرج به العلماء في جامعة هوفسترا بولاية نيويورك الأمريكية، بدراسة تقول إن تناول كمية من الكافيين، سواء من القهوة أو الشاي أو الكولا، يزيد سرعة الكتابة والطباعة ويقلل احتمالية الأخطاء عند الأشخاص الذين لا يكثرون عادة من شرب القهوة فقط.

ووجد الباحثون، أن الكافيين يؤثر على الأشخاص الذين يستهلكون أربعة فناجين من القهوة يوميا، وخصوصا من النساء.

ولاحظ الخبراء، بعد متابعة48 موظفة كتابية، تم تقسيمهن إلى مجموعات بحسب كمية القهوة المستهلكة، أن إضافة الكافيين إلى الجسم الذي لا يحتوي على كميات كبيرة منه أصلا، تزيد الإنتاجية وتقلل الأخطاء وترفع مستوى التركيز والانتباه.

ومن جانب آخر، قال الباحثون إن كوبا من الشاي أو القهوة يمكن أن يعالج بعض أنواع الصداع، حيث أن مادة الكافيين الموجودة فيهما يمكن أن تفيد كثيراً من الناس في التخلص من الصداع الناجم عن التوتر والقلق.

ويضاف الكافيين بطريقة روتينية إلى الأدوية المضادة للآلام بما في ذلك تلك التي تباع دون وصفة طبية.. وتؤكد دراسة حديثة أن للكافيين قيمة علاجية كبيرة ضد أعراض الصداع المألوفة.

كذلك أن معالجة الشعر بمنتجات الكافيين قد يساعد فى وقف تساقط الشعر والصلع عند الرجال. ووجد الباحثون فى جامعة جينا أن لهذا المنبه أعظم تأثير على الرجال الذين يعانون من جذور شعر حساسة لهرمون التستوستيرون الذكرى الذى يعتبر أبرز أسباب تساقط الشعر
وأوضح العلماء الالمان أنه لابد من وضع الكافيين مباشرة وفرده على الشعر بدلا من احتساء القهوة للحصول على النتائج المرجوة لان الانسان يحتاج الى شرب 60 الى 80 فنجانا من القهوة ليحصل على الكمية المطلوبة من الكافيين التى تصل الى جذور الشعر.

هذا وعلى صعيد آخر، وحول فوائد القهوة بشكل عام اكتشف الباحثون في إيطاليا أن بإمكان القهوة محاربة البكتيريا وميكروبات الفم المؤذية للثة والأسنان وتمنع حدوث الحفر وتجوفات الأسنان.

وبالإضافة إلى ما سبق أن البن بفضل مكوناته الكيميائية له فوائد صحية مثل مقاومة الانتحار وتليف الكبد وبعض أنواع السرطان والربو وأمراض القلب والشلل الرعاش.

في إشارة إلى فوائد تناول قدحين إلى أربعة أقداح من القهوة في اليوم قال البروفيسور إن "احتمالات الإصابة بهذه الأمراض لدى الذين لا يشربون القهوة أكثر منها لدى الذين يشربونها باعتدال".

وكانت أغلب الأبحاث على البن خلال العشرين عاما الماضية قد تركزت على مادة الكافيين وهو العنصر الفعال في القهوة. وينشط الكافيين الجهاز العصبي المركزي واستخدم لزمن طويل في صناعة الأدوية المخففة للألم والحد من الشهية المفرطة ومقاومة النعاس ونزلات البرد والربو والاستسقاء. ومن أضراره تعود الجسم عليه والأرق والتوتر وارتفاع ضغط الدم

القهوة تقلل مخاطر حصى المرارة

أفادت دراسة حديثة أن للقهوة ( فوائد حيوية ) في تقليل خطر تشكل حصى المرارة ، مما يؤكد صحة ما خلصت إليه دراسات سابقة من أن القهوة ( لا ترفع ضغط الدم ) كما يظن البعض .
فقد تابع الباحثون البيانات الصحية لـ 46 الف رجل ما بين سن الـ 40 والـ 75 على مدى عشر سنوات أصيب حوالي الف منهم خلال هذه الفترة بحصى المرارة , ولاحظ الباحثون ان الاشخاص الذين يشربون ثلاثة فناجين من القهوة العادية يومياً ينخفض خطر تعرضهم لهذا المرض بنسبة 40 بالمئة، بالمقارنة مع اولئك الذين لا يشربون القهوة .
وفي تقرير عن نتائج هذه الدراسة نشر في العدد الاخير من المجلة الدورية الصادرة عن الجمعية الطبية الامريكية، أعرب الباحثون عن اعتقادهم بأن مادة الكفايين هي التي تقف وراء هذا التأثير الايجابي .
وتشير احصائيات الجمعية الطبية الامريكية الى ان حصى المرارة تعتبر من اكبر الاسباب الشائعة للمشكلات الهضمية التي تحتاج الى ادخال المريض المستشفى .
القهوة لها فوائد صحية عديدة
أظهرت دراسة علمية أن للقهوة فوائد صحية عديدة كمقاومة الانتحار وتليف الكبد وبعض أنواع السرطان والربو وأمراض القلب والباركنسون.
وتأتي هذه الدراسة التي قام بها معهد دراسات البن في جامعة فاندربيلت الأميركية لتشكل مفاجأة لمعظم الناس الذين يدركون مضار تناول القهوة المتمثلة بالتسبب في الأرق ليلا أو التوتر نهارا أو في رفع ضغط الدم.
ويقول الدكتور بيتر مارتن مدير المعهد إن معظم الأبحاث طيلة العشرين عاما الماضية تركزت على مادة الكافيين التي تنشط الجهاز العصبي المركزي والتي طالما استخدمت في صناعة الأدوية المخففة للألم والحد من الشهية المفرطة ومقاومة النعاس ونزلات البرد والربو.
ويضيف مارتن بأن الدراسة التي قام بها المعهد أظهرت أن القهوة مصدر غني بالمواد المضادة للتأكسد والتي تقلل من آثار المواد الضارة على الجسم وتعمل على الوقاية من بعض الأمراض.
ويوضح ذلك بأنه عند تفاعل الأوكسجين مع المواد الكيماوية في الجسم يتكون ما يسمى بالجزيئات الشاردة التي تهاجم خلايا الجسم وأنسجته بشكل عشوائي. ومن المرجح أن هذه الجزيئات تسبب أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان والمياه الزرقاء في العيون وضعف المناعة والجهاز العصبي.
واستنادا إلى ذلك يقول إن الذين لا يشربون القهوة البتة معرضون للإصابة بهذه الأمراض أكثر من أولئك الذين يتناولون ما بين فنجانين وأربعة فناجين يوميا.
ويقول الباحثون في المركز العلمي لأبحاث البن الذي يتخذ من بريطانيا مقرا له إن المواد المضادة للتأكسد تقضي على الجزيئات الشاردة المشار إليها آنفا.
ويقول المستشار العلمي بالمركز إيوان بول إن أبحاث معهد دراسات البن في الولايات المتحدة أظهرت أن مضادات التأكسد الموجودة في البن تفوق تلك الموجود في الشاي بأربع مرات.
يذكر أن مضادات التأكسد موجودة في فول الصويا وبعض التوابل والحمضيات والفواكه الأخرى والبصل والزيتون.

مع تحيات / TROOOK

اقتباس :

اقتباس :: ارجو
انكم
تستفيدون
منووووه

مشكور موضوع جميل

اقتباس :: مشكووووور على
ِالرد
الجميل